[Fea]模拟实盘（dry_run）撮合方式建议

**此特性针对什么痛点问题？Is your feature request related to a problem? Please describe.**  

模拟实盘（dry_run）时是每分钟撮合更新，用分钟close价触发更新，和真实的实盘差距很大
**你希望的解决方案？Describe the solution you'd like**  
希望模拟实盘（dry_run）可以通过tick撮合

**其他你考虑过的替代方案？Describe alternatives you've considered**  


**额外信息  Additional context**  


**微信/QQ/Telegram/Discord/Email**
