[Feature] Dashboard 添加颜色高亮显示（红/绿表示涨跌）

## 需求描述

为 Dashboard 添加颜色高亮功能，使用红色/绿色直观表示价格涨跌。

## 具体建议

- 涨幅显示为绿色
- 跌幅显示为红色
- 支持终端颜色自动检测（检测是否支持 ANSI 颜色）
- 提供  选项禁用颜色输出

## 优先级

P2

## 参考实现

可以使用  或  crate 实现跨平台终端颜色支持。