docs: 增强 OpenLess 与 Typeless 替代品搜索召回

[EthanYoQ]

变更内容

• 将 README 首屏定位改为 OpenLess-based Windows Voice Typing。
• 在中英文 README 首屏加入 OpenLess、Typeless alternative、Typeless 平替、开源 Typeless、Windows voice typing、AI voice dictation、职场语音输入、中文转英文语音输入等搜索意图。
• 将“基于 OpenLess 改造”前置，同时明确不是 OpenLess 官方发行版，也不隶属于 Typeless。

为什么这样改

实验 A 已经覆盖了中文语音输入基础词。本轮实验 B 扩展到竞品 / 替代品检索词，测试 OpenLess、Typeless、typeless-alternative、职场语音输入、中文转英文语音输入 这类搜索意图是否能带来更好的 GitHub 搜索召回。

没有写入 80% Typeless 效果 这类未验证效果比例，避免 README 出现无法证明的比较声明。

验证

• git diff --check