Release Tokyo routing and desktop window fixes

[lulu0119]

修复与改进

• 将日本主节点的阿里云实时语音识别切换到东京地域，并补齐生产部署配置与文档。
• 增加国内/日本网络节点选择；会话开始时固定节点，会话中不自动切换，设置页可手动刷新延迟并选择节点。
• 收紧中转鉴权、健康检查和路由边界，删除已经废弃的 STT 客户端及测试路径。
• 修复 Island 在上下双显示器和不同分辨率下翻转方向错误、菜单方向不同步及反复翻转；改为以当前屏幕的 Island 条中心为判定锚点。
• 改进 Island 四向拖动和窗口命中区域。
• 新增 DesktopProductWindowFrame / DesktopWindowHeader，统一账户、设置、历史会话和引导窗口的桌面端边框、Header 分隔线及可拖动区域。
• 修复窄窗口下设置表单、账户页、历史页内容裁切和双层边框。
• 将 macOS 托盘图标改为透明单色 Template 图标：圆角正方形中挖出更大的中心圆孔，支持系统深浅色自动适配。
• 简化 Playground 的会话/STT 配置，并自动初始化默认 STT 提供商。
• 同步中转架构、部署环境和实时 STT 规范文档。

验证

• pnpm typecheck（17/17）
• pnpm test（20/20）
• pnpm --filter @kibotalk/desktop exec tsx scripts/verify-island-flip.ts
• env -u ELECTRON_RUN_AS_NODE pnpm --filter @kibotalk/desktop build
• macOS arm64 ZIP 打包成功；DMG 因当前构建环境的 hdiutil 设备不可用未生成。产物为 ad-hoc 签名、未公证构建。