feat: add Deepgram Nova-3 transcription provider

[fUS1ONd]

Что изменено

• добавлен второй STT-провайдер Deepgram с моделью Nova-3;
• добавлен provider-neutral конфиг и фабрика выбора Groq/Deepgram;
• аудио отправляется в Deepgram потоково с Content-Length, без чтения файла целиком;
• добавлены SRT-нормализация, progress/usage callbacks и безопасные retry/backoff;
• каждый запрос Deepgram использует mip_opt_out=true, автоматического fallback на Groq нет;
• добавлены фиксированный язык, автоопределение доминирующего языка и режим language=multi;
• обновлены env-примеры, README и provider-neutral ASR prompt;
• сохранено прежнее поведение Groq.

Зачем

Позволяет использовать Deepgram Nova-3 для транскрибации, в том числе на
тестовом/free плане, не меняя публичные контракты пайплайна и формат результата.

Конфигурация

Для фиксированного русского языка:

TRANSCRIBE_PROVIDER=deepgram
DEEPGRAM_API_KEY=...
DEEPGRAM_MODEL=nova-3
DEEPGRAM_LANGUAGE=ru
DEEPGRAM_DETECT_LANGUAGE=false
DEEPGRAM_UTT_SPLIT=0.8

Для автоматического определения одного доминирующего языка:

DEEPGRAM_DETECT_LANGUAGE=true

В этом режиме параметр language не отправляется, а значение
DEEPGRAM_LANGUAGE игнорируется.

Для аудио, где речь переключается между несколькими языками (code-switching):

DEEPGRAM_DETECT_LANGUAGE=false
DEEPGRAM_LANGUAGE=multi

detect_language=true и language=multi решают разные задачи: первый определяет
доминирующий язык записи, второй распознаёт смешанную многоязычную речь.

Обязателен только ключ выбранного STT-провайдера.

Проверки

• ruff check . — passed
• ruff format --check . — passed
• unit tests — 406 passed
• Deepgram/Groq/config/factory/usage/error targeted tests — 65 passed
• полный pytest — 452 passed, 2 unrelated failures в test_video_cutter_sync.py:
  локальный FFmpeg 4.4.2 не поддерживает существующую опцию -fps_mode

Live API key в код, тесты и историю git не добавлялся.