修改了 quick_start.sh和get_normal.py两个文件中存在错误的地方

[EchoTreee]

1. quick_start.sh 的纯文本未注释
   原脚本中有一行：
   RGB video interpolation
   它不是注释，shell 会把它当命令执行。
   解决方法：
   已将相关说明文字修为注释。

2. quick_start.sh 中 CogVideo 目录名不正确
   原脚本写的是：
   ./CogVideo-X
   但实际更合理的目录命名应为：
   ./CogVideoX-ft
   否则 diffusers 会将 ./CogVideo-X 当作非法 Hugging Face repo id 处理。
   解决方法：
   已修正 quick_start.sh 中的默认路径。

3. get_normal.py 使用作者机器上的绝对缓存路径
   原代码中硬编码：
   /home/lff/bigdata1/cjw/model_cache
   这显然是作者本地机器路径，导致在当前机器上调用 StableNormal 时失败。
   解决方法：
   已将 get_normal.py 改为使用当前用户目录下的本地缓存：
   ~/.cache/langscenex_models
   这让代码变为可移植状态。