修复：统一 E 盘视频存储与任务永久删除

[damingishere-coder]

本次修改

• 将 FastAPI 大文件上传临时目录、任务媒体和手动发布包统一放到 E 盘配置目录
• 将任务删除改为永久清理系统托管媒体，同时保留隐藏数据库历史和外部原片
• 增加运行中拦截、路径越界/目录重叠保护、失败回滚和旧任务清理脚本
• 更新任务列表、系统状态、部署、数据库、UI 和项目进度文档

数据清理

• 先 dry-run，再清理 15 条已隐藏任务的 16 个托管目录
• 释放 6,213,311,934 字节（约 6.21 GB）
• 4 条有效任务目录清理前后均完整
• SQLite 元数据备份 quick_check = ok，清理后残留目录 = 0

验证

• 完整测试：395 passed
• Ruff：通过
• Python compileall：通过
• app.js / publish-center.js 语法检查：通过
• git diff --check：通过

这是基于 PR #7 的堆叠 PR；PR #7 合并后可再改为 master 基线。不会自动合并。