fix: 收紧订单与任务数据一致性

[damingishere-coder]

改动摘要

• 为订单创建增加幂等键，为订单与任务写入增加数据库级乐观并发控制
• 收紧订单状态迁移，使进行中/已完成仅由任务执行结果派生
• 修复地理编码失败后的陈旧坐标、计划坐标和 ETA 残留
• 为演示数据增加精确来源标记，混入未标记依赖时拒绝清理
• 将本地迁移统一接入 SQLite 备份、完整性和外键检查

验证结果

• 后端：156 passed（3 条既有 Python 3.12 SQLite 日期适配器弃用警告）
• 前端：113 passed
• ESLint：通过
• TypeScript 类型检查：通过
• 管理端构建：通过（保留既有 618 kB 主 chunk 建议）
• 公网端构建：通过
• Alembic 升级、降级、metadata check：由全量迁移测试覆盖并通过
• git diff --check：通过，仅 PowerShell 文件换行提示

风险与回滚

• 新迁移增加可空演示来源字段、订单/任务版本字段及订单幂等索引；未操作生产数据库
• 本地 SQLite 自动迁移前会备份并在迁移前后检查完整性/外键
• 非 SQLite 数据库的本地脚本会拒绝盲目升级，需走受控部署流程
• 可通过 Alembic downgrade 回退 0014；应用回滚时应与数据库迁移同步

范围

这是整改计划 PR1（数据一致性）。不包含公网 Relay/Gateway、HTTPS/防火墙和后续体积/健康度收口。本 PR 不自动合并，等待用户确认。