[FRONT] Extract text into constants

[Oce-ane]

Description

Github issue : NO ISSUE

Cette PR a pour objectif d'extraire les éléments de texte des différents composants dans des constantes (pour l'instant dans le composant où elles apparaissent) afin de rendre les composants plus maintenable et lisible.

Comment tester ?

Merci d'indiquer comment tester les modifications apportées.

Pour faciliter la validation de ma PR

• J'ai pris connaissance et respecté les règles de contribution
• Les pre-commit passent
• Les test unitaires passent
• Le code modifié fonctionne en local
• J'ai demandé une peer-review à un autre bénévole du projet
• J'ai ajouté / mis à jour de la documentation sur outline

Bonnes pratiques de code

Non obligatoires mais fortement appréciées !

Si ca concerne le code de l'application web

• Je m'assure que mon code est à jour par rapport à la branche main pour tester avec la dernière version du code
• Le linter ne remonte pas d'erreur : npm run lint
• J'évite d'utiliser le type any