feat(25-4-c3-b): solder au centime, l'écart d'arrondi en troisième ligne (closes #476)

[guycorbaz]

Closes #476

Dernière des trois stories de la 25-4-c3 : solder au centime une facture dont le total porte plus de deux décimales.

Le défaut

Une ligne à prix ou quantité fractionnaire donne un reste dû comme 10.0050. La QR-facture, les rappels et le dialogue de règlement réclament 10.01, mais :

• au rapprochement, ce virement avait un score de montant nul ;
• saisi à la main, il était refusé comme trop-perçu, alors que le dialogue venait lui-même de proposer ce montant ;
• un paiement de 10.00 laissait la facture « partiellement réglée » pour un demi-centime.

Ce qui change

• Une seule définition du reste dû au centime (amount_due_to_centime, construite sur Money::round_to_centimes) pour toutes les comparaisons et tous les affichages ; le reste dû calculé n'est pas arrondi.
• La classification à double borne (classify_payment) :
  • paiement égal au reste arrondi → la facture est soldée : le règlement est enregistré au reste exact et l'écart passe en troisième ligne d'écriture sur le compte de différences d'arrondi (au crédit ou au débit), si bien que la créance se ferme à zéro ;
  • paiement au-delà du reste exact → trop-perçu refusé, y compris entre le reste exact et son arrondi (10.008) ;
  • sinon → règlement ordinaire.
• Le compte d'arrondi est revérifié au moment d'écrire (actif, imputable, charge ou produit). Sans compte utilisable : refus sans rien écrire, code ROUNDING_ACCOUNT_NOT_CONFIGURED (400 au règlement manuel, avec un message qui renvoie à Paramètres → Facturation ; refus par proposition au rapprochement).
• Règlement manuel à plus de deux décimales refusé (VALIDATION_ERROR, après normalisation : « 10.000 » est accepté).
• Dialogue : compare la saisie au reste arrondi et compte les décimales sur la forme canonique de big.js.
• Annulation : contre-passe les trois lignes (mécanisme existant). Si le compte d'arrondi a été archivé entre-temps, le refus nomme le compte à réactiver.
• Manuels admin et utilisateur, PDF, CHANGELOG [0.12.1] Fixed.

Vérifications

• Validation de la spec close en 4 passes ; revue de code close en 2 passes (prompts versionnés à côté de la fiche).
• 14 tests Rust et 6 Vitest neufs ; 8 mutations tuées.
• Gates : backend 2545/2545 ; frontend 845/845 ; E2E 227 passés / 19 ignorés / 9 échecs, tous expliqués (7 KF-029, 2 pollutions d'état entre specs produits, vertes rejouées seules).

Ouvert en route, hors périmètre

• Une facture dont le reste dû est inférieur au demi-centime ne peut plus être soldée #490 — un reste exact inférieur au demi-centime ne peut être soldé (antérieur).
• Un règlement manuel victime d'un interblocage avec un rapprochement n'est pas rejoué #491 — un règlement manuel victime d'un interblocage avec un rapprochement n'est pas rejoué (antérieur).
• Rapprochement : les refus par proposition s'affichent en codes bruts, sans libellé #492 — les refus du rapprochement s'affichent en codes bruts.

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