M1-01: Initialize TypeScript workspace and quality-gate CI #3

目标：
建立 M1 所需的最小 TypeScript 工程、离线测试能力和 GitHub Actions 质量门槛。

范围：

• Node.js 22
• pnpm 11 workspace
• TypeScript strict
• Biome format/lint 检查
• Vitest
• GitHub Actions workflow
• 稳定名称为 quality-gate 的 CI Job
• 根脚本：format:check、typecheck、test、check

非目标：

• 不实现业务功能。
• 不接入 Moss、Monad RPC、Kuru、PancakeSwap、钱包或前端。
• 不加入真实地址、私钥、API Key 或 Fixture。
• 不设置数据库、部署或发布流程。

验收标准：

• 全新环境可完成 pnpm install。
• pnpm check 依次执行格式检查、类型检查和测试。
• quality-gate 在 PR 和 main push 上运行。
• CI Job 名称稳定为 quality-gate。
• 首次 CI 成功合并后，quality-gate 被设置为 main 的 required check。
• 工作区没有业务代码或真实链上集成。
• PR 通过 Qy 的 Merge Gate。

特殊约束：
修改 GitHub Actions workflow 前，需要临时恢复 workflow OAuth scope。
先显示具体授权命令并等待 Qy 确认，不能擅自扩展 scope。